Parapähkinäpuu

Parapähkinä eli
Brasilian pähkinä

Parapähkinäpuut (Bertholletia excelsa) kasvavat Etelä-Amerikassa, erityisesti Brasilian ja Bolivian alueilla. Puun nimestä huolimatta sen hedelmä ei ole pähkinä vaan avautumaton kota, jonka sisältämiä suuria siemeniä kutsutaan pähkinöiksi. Puun hedelmä muistuttaa kookospähkinää.

Parapähkinä eli Brasilian pähkinä sisältää runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja sekä proteiinia, mutta vain vähän hiilihydraattia. Siksi parapähkinä sopii myös hiilihydraattitietoiseen ruokavalioon.

Parapähkinät auttavat säilyttämään Amazonin sademetsiä. Parapähkinäpuut kasvavat villeinä Amazonin sademetsissä ja saavat paikalliset asukkaat suojelemaan metsiään, sillä monille parapähkinät ovat ainoa merkittävä tulonlähde. Voidaan jopa todeta, että syömällä parapähkinöitä tukee omalla pienellä osallaan ainutlaatuisen ekosysteemin suojelemista ja vähentää metsähakkuita.

Luontainen seleenin lähde

Parapähkinä on yksi parhaista luonnollisista seleenin lähteistä. Jo pari parapähkinää päivässä riittää aikuisen päivittäiseen seleenitarpeeseen. Liikaa pähkinää ei kannata jatkuvasti syödä juuri korkean seleenipitoisuuden vuoksi. Päivittäinen annostus on hyvä olla 2-5 pähkinän rajoissa.

Parapähkinä on myös hyvä magnesiumin, sinkin ja raudan lähde.

Seleeni auttaa tukemaan immuunipuolustuksen normaalia toimintaa ja se auttaa suojaamaan soluja hapetustressiltä

Parapähkinä icon

Seleeni myös ylläpitää mm. hiusten ja kynsien kuntoa sekä kilpirauhasen normaalia toimintaa

Lisäksi seleeni tutkitusti edistää normaalia siittiöiden muodostusta

Parapähkinän käyttö ja säilytys

Parapähkinä on hyvä naposteltavana, mutta myös muiden pähkinöiden seassa käytettynä esimerkiksi marjojen kera. Parapähkinän maku on melko mieto, joten sopii myös rouhittuna mysleihin ja leivontaan.

Korkean rasvapitoisuutensa vuoksi parapähkinät härskiintyvät helposti, joten säilytykseen on hyvä panostaa. On suositeltavaa, että isot määrät säilytetään jääkaapissa tai muussa viileässä. Myös pähkinän pakastus onnistuu.

Suklaakakku parapähkinä brasilian pähkinä

Perusravintoaineet

Energia

2 805 kJ (670 kcal)

Hiilihydraatti imeytyvä

2.6 g

Proteiini

14.3 g

Rasvahapot

63.5 g

Tyydyttymättömät

48.4 g

Tyydyttyneet

12.1 g

/ 100g. Lähde: Fineli

Parapähkinä banneri

Parhaat parapähkinät löydät Punnitse & Säästä -verkkokaupasta ja myymälästä Tampereen rautatieasemalla.
Hanki parapähkinät klikkaamalla tästä!

Punnitse & Säästä logo

© 2024. Kaikki oikeudet pidätetään.